斗茶、品香、插花、挂画，自北宋以来就是为中国古代文人雅士和皇室贵族乐道的“四般闲事”；到明朝时，在家中设立香室宴客，更是当时的时髦事儿。可惜在清末时，连年的战乱和衰退的经济让人“雅兴”全无，于是生生不息的“香”火也跟着熄灭了百年。及至近年来国内经济起飞，沉香、香道这些奢侈的玩意儿，方又回复旧观。这些年，香道在日本被发展出一百多个流派，而国内不少爱好品香的人，则说要将这一传统文化的“香”火续上。

贵族的游戏

哪怕呼声渐上，香道也不是人人可玩的。即使在古代，它也是皇家贵族和文人士大夫的专属游戏。如今名人圈里玩香的还有歌星王菲、时尚摄影师陈漫、名嘴汪涵等人，但商界玩沉香却是盛行近期有北京富豪举办私人派对，到场名流都会获赠一盒近二万元的线香作为伴手礼，香道在圈中，蔚然成风。北京、上海不少顶级私人俱乐部中，必定见到的除了拉菲红酒，便是沉香。沉香原本主要是用作中药材、手工艺品，但如今被炒得最疯狂的玩法是烧香，而沉香原料因此在近两年以倍数上升，顶级的棋楠沉香，眼下要价每公斤一千万元人民币，烧几克沉香，最低消费便要数万元或以上，按重量算来，比烧钱还贵。

然而，内地最负盛名的香文化研究者傅京亮，对价格上的炒作却不以为然。“因为炒作，如今沉香的需求虽然很大，但眼下有些人花百万、千万元买来的香，其实并不值那么大的价钱。在北京，熏一下牌匾就要耗资两万元，但其实三万元两克的已是绝品，有几个人在烧？人们平常烧的也就几百块一克，达到顶峰也就几千块钱。”

谈话间，傅京亮打开随身的无纺布环保袋，拿出一段“鹤骨龙筋”般的沉香，在放大镜下我们可以清晰的看到，其中全是似在流动的油脂。傅京亮介绍说这就是古人描述的好沉香之“膏液内足”。“这就是价值数千一克的沉香”，他说罢又从小瓷罐中取出一片貌似沉香的木片放在银片上，点燃香炭后熏起香来。只感觉满屋香气温润，令人神清气爽，神安气定。傅京亮介绍说，这是唐代配方的牙香，是以海南沉香为基料，也是君药，用十几种其他香药炮制和合而成的，这样的香对人体就有了整体的养护作用。

对于傅京亮来说，香道确实是一种奢侈，但奢侈的是文化。“就像有些人买包不是用来装东西的，这种奢侈其实是文化上、精神上的奢侈，追求的是精神上的滋养。”在古代，香是道德的标范，是衡量一个人、人格取向的尺度。是人们情操与心性修养的目标与检验标准。正如屈原《离骚》中所说，自己以香草为饰是效法前代大德，“修能”与“内美”并重。他说：“纷吾既有此内美兮，又重之以修能。”香又是颐养本性之品，黄庭坚说：“险心游万仞，躁欲生五兵；隐几香一炷，灵台湛空明。”香还是保健养生的良药，古人说：“感阳气而生者香”，香具有扶正祛邪，通经开窍之功，是养护阳明经的良药。古人玩香，玩的是文化、品味、健康。

香，能调理健康问题。傅京亮有位时尚摄影师朋友，睡不好觉三年了，找不着原因。傅京亮分析她的失眠，“其实原因很简单，那是因为阳气缺失。思想耗气，气不足，血上不去，心里就虚了。晚上阴气盛了，但人的身子是虚的，所以阴气就乘虚而入了。最简单的方法就是用香把阴气熏走。”后来以香调理，她睡眠果然好了。

两年前，一位韩国企业高管，特意到中国来向傅京亮讨教。为了表达自己对香艺学习的决心，这位异国爱香者欲在傅家旁边买个房子。傅京亮告诉他，品香一事属于功夫在香外，须以文化为基础，不了解一个民族的文化，没法深入学习，建议他先用三年时间研习中国传统文化，所读书籍包括《尚书》、《论语》、《道德经》、《朱子学说》、《本草纲目》，以及唐诗宋词等文集。在傅京亮眼中，中国传统文化是个整体，其本质就是“道”，即天地万物的变化规律。而制香、闻香的方法只是“技”，与“道”相辅相成。所以，绝不可从整体中独立出来。

传统文化的载体

在讲学之外，傅京亮以一种最能接着传统文化“地气”的方式生活着：每天晨起后，必燃一炉香静坐片刻。香必是自家手工制作的纯植物和香，制香时必须严格遵循传统的古方规范，包括原料产地、采摘时间、配伍规制、盛放的器皿等，而且配料、和料、出香等操作须按节气、日期、时辰进行。傅京亮近几日所用的“百花至宝香”，便是以百花花瓣为料，以当地三月三日的雪水经窖藏后方能和料成香。此外，还须在沙器中煎枣花蜜、梨汁至百沸无沫为度，而和料须于子时进行。

“我在东盟的会议上总结说中国文化的特质就两句话，第一万古流芳，第二香火永续。这两句话，影响了中国文化。”傅京亮如此总结道。香，无论按那种形式来分类，都是中国传统文化的承载，这从香的分类上，即可觑见一斑。

按气味来分，汉代的香磅礴大气，唐代的香华贵典雅，而宋代的香冷峻，到了明清的香就媚俗了；而从功用来分，则有治病的香，有怡情的香，家用的还有祭祀用香沉香祭天，郁金香根祭地；从形状来分，汉唐宋没有香柱，有香炉，香膏，还有佩戴的香囊。无论是香食，还是建筑用香，每一个都有故事。

香，伴随傅京亮成长。童年便浸淫在香气四布的家庭环境之中的傅京亮，清晰地记得自己还是孩童时，祖父及外公在家中与朋友喝茶谈艺时，空气中时常弥漫着似有似无的香气。一天，五岁小童有了靠近大人的机会，一位客人招其近前闻香，当即扑到香炉旁凑近鼻子，欲将那股似有似无的香气闻个究竟。见此放肆举动，外公用扇子在他后脖颈敲了一记，怒喝道：“没有教养，怎可这样闻香，难道你没有父母教育吗？”。

此后，他发现书房中缸里的许多“烂木头”形状很乖，拿到太阳底下晒了后会有香气。没多久一次趁烧火做饭的机会，又把这种奇怪的木头，放锅灶里烧了现在估计越有数百克的一大块，美滋滋地为自己烧了一回。这次不可饶恕的错误，换来了祖父关于香的第一堂启蒙教育，从此记住了“沉香”。两三年后，家中藏书藏品几乎尽毁于红卫兵之手。“幸亏当时烧了一块。那以后的很多年，我都只能靠记忆来感受美妙香味。”

傅京亮常常就手拿过一只茶碗当香炉，“品香是个行为艺术，透过它，令自己能用‘齐物’的心态看待万事万物。”能在岁月中修炼出一颗平常心，便是智慧。聊天时张口便能拈来一句“红袖在侧，秘语谈私，执手拥炉，焚以薰心热意，人生谓古助情可也”的傅京亮，自言有“三不”：不去银行不存钱不取钱。他的闲钱，大多用来添置笔、墨、纸、茶、书和香，平日里淡饭小菜足矣。这样的生活看似简单，却又经得起推敲。傅京亮的平常心，不止是对“香”，也渗透到了生活之中。兴许，这样的大象无形，才是爱香人从这桩“闲事”中真正的悟道。

傅京亮：香之五道

君子之道在古代，一言一行展现的是一个人的心境。屈原为什么用香呢，那是警示自己敬君子而远小人，最终达到自己道德的完美。

养生之道中国人讲养生，讲性命，西方人讲寿命。中国人讲无形的经络、气血。气血不足，实际上是阳气不足。据天地纯阳而生者香，阴者臭。所以为什么说会得病呢，阳缺阴盛就病了。用香就是用无形治无形。

护生之道人要防病就要养好阳明经，黄帝说：“阳明经虚则病。”它是人体的大经和龙脉。只有香，可以养阳明经。外国人用香水，也是潜意识的养生。

祛病之道任何香都有舒经活络的作用，比如小孩用药都加的麝香，就是用来辟邪的。