“在中国文化的历史上，有一门与人们息息相关的文化被忽视了，这就是‘香文化’。”每当傅京亮与记者交流时，都会重复这句话多次。

 “香”史流芳

在中国历史上，香是古人君子之交的象征。最典型的一个故事，曹操和诸葛亮虽各为其主，但私下里却有惺惺相惜之情。一次曹操收到上等香料几十斤，虽贵为丞相，却不想单独享用。于是，曹操一句“遍查天下雅士，唯诸葛孔明可用”后，便命人立即快马加鞭送到孔明帐中。诸葛亮收到后非常高兴，称之为“宝贝”，回赠以南洋特产竹笋，并修书一封，回送曹丞相。

这只是中国古代文人雅士间以香交友的片段之一。傅京亮对中国香文化的研究始于20年前，在那之前，他曾经担任过公职单位的干部，做过研究员和大学教授。因为对香文化的兴趣，每当有文物出土，他都会自费飞到现场，拍下照片留证。据他研究发现，中国用香至少已有5500年历史，“这比中国的茶的历史要久远得多”。

在中国四大名著《红楼梦》中，就曾有过对给宝玉熏衣服的详细描写，里衣、外衣要分开用

不同的方式和香料来熏等等。而历朝皇帝在犒赏大臣时，也常是以香作为赏品。对于曾红火一时的清宫剧中，后宫妃嫔以香料互相暗算的桥段，傅京亮笑言根本不可能：“后宫的妃嫔不可能那么容易地得到各种香料。古代宫廷里用香非常严格，历朝历代都有专门的人管理香，管理这些人的官员的级别还非常高正四品，相当于一个我们现在的省部长。”

傅京亮还介绍，在古代，你的身份决定了你的用香级别。虽然同为王爷，亲王和郡王的用香规矩还不一样。长公主和普通公主也不一样，长公主用鎏金的香炉，普通的公主用铜质香炉；长公主可以有三个香炉，一般公主只有一个香炉。香药的配备也是根据每人香炉的多少来配备，需要专人来把握。

即使是著名的丝绸之路也并非全部用作运输丝绸。陆上的丝绸之路以运输丝绸为主，海上的丝绸之路则以运输香料居多。傅京亮介绍，有史料记载，古代的番禺，也就是现在的广州港，最繁忙的时候，每天进出港运输香料的船只就有近十万艘。

传“香”制“香”

然而，1919年五四运动之后，中国人对香的使用逐渐减少，毕竟这种需要静心享用的物品只有在太平盛世之时，人们才能有闲情雅致去玩味。

出于兴趣，傅京亮开始潜心研究香文化，并自己动手制作香料。他对很多药材的采摘都有严格的时间甚至地点要求。以人们熟知的艾草为例，必须要在端午节的子时（23时至01时）开始采摘，早上的卯时（5时至7时），也就是太阳升起前结束。因为太阳升起后，药性就散了，夜间才是药性收敛的时候。而端午节又称正阳节，是一年中阳气最为鼎盛的一天，也是艾草药效最佳的时间。

不仅如此，对于制香所需要的所有香料，傅京亮都会从年初就制定出一张计划表来，需要多少斤艾草、多少斤川穹等，分别需要在哪些地方采摘。他会先派出人员去各处实地察看，估算产量，以此来判定今年都能制作出多少分量的各种香品。