人类对香的需求是身体和心性整体的需要。首先是身体本能的需求，人闻香则气血顺行;闻臭则气血逆行。香气还是扶正祛邪，通经开窍，活血化瘀，治未病之病的良药。黄帝曰:“五气各有所主，惟香气凑脾。”脾脏是阳明经的归根处，香气在人体的运化过程，也是对阳明经的运化和养护过程。阳明经的健康是人体健康的重要因素，黄帝说：“阳明虚则病”。阳明经是病邪之气进入人体的主要通道，因此，香品是身体健康，防病祛病的基本需求。
香又是本性的食粮，颐养身心的良药。按我国传统医学及哲学思想对人体的解读，人的本性才是根本的主宰。所以，为了本性的养护，我们的祖先在汉代就形成了香气养性的完备理论体系。从此，香品也就从不同的层面和角度肩负起了人们养性、养生的多重责任。成为了人们心性和身体都不可或缺的日常生活用品。
