明代的北京(京师)不仅有知名的香，还有知名的“香家”，亦深得文人雅士之追捧。如“龙楼香”、“芙蓉香”、“万春香”、“甜香”、“黑龙挂香”、“黑香饼”等皆有名气。芙蓉香、黑香饼以“刘鹤”所制为佳，黑龙挂香、龙楼香、万春香以“内府”(宫廷)所制为好，甜香则须“宣德”年间所制，“清远味幽”，还有真伪之分，“坛黑如漆，白底上有烧造年月，每坛一斤，有锡盖者方真。”(《考盘余事》)这些香香方不同，外形常有多种，如龙楼香、芙蓉香可作香饼，也可作香粉。
明掐丝珐琅缠枝莲纹薰球
从岭南沉香(莞香)之畅销亦可见用香风气之盛。明清时，东莞寮步的“香市”与广州的花市、罗浮的药市、合浦(今属广西)的珠市并称“东粤四市”。“当莞香盛时，岁售逾数万金”，苏州、松江一带，逢中秋，“以黄熟彻旦焚烧，号为‘熏月’。莞香之积阊门者，一夕而尽，故莞人多以香起家。”(《广东新语》)
