宋代文人盛行用香，生活中处处有香。写诗填词要焚香，抚琴赏花要焚香，宴客会友、独居默坐、案头枕边、灯前月下都要焚香，可谓香影相随，无处不在。黄庭坚曾言：“天资喜文事，如我有香癖”，以“香癖”自称者仅山谷一人，而爱香之宋元文人则难以计数。
苏轼《寒食帖》
宋代咏香诗文的成就也达到了历史的高峰，其数量之多令人惊叹，品质之高也使人不禁拍案。很多人写到香的作品有几十首以至上百首，其中也有许多文坛名家，如晏殊、晏几道、欧阳修、苏轼、黄庭坚、辛弃疾、李清照、陆游等等。似乎还有一个特点：逾是文坛大家，逾多写香的诗文，逾喜欢香。
这些灿烂的文辞既是当时香文化的生动写照，也是中国香文化步入鼎盛时期的重要标志。以下略摘一二共赏：
李：“夜寒不去寝难成，炉香烟冷自亭亭。”
李煜：“烛明香暗画楼深，满鬓清霜残雪，思难禁。”
欧阳修：“沈麝不烧金鸭冷，笼月照梨花。”“愁肠恰似沈香篆，千回万转萦还断。”
苏轼：“金炉犹暖麝煤残，惜香更把宝钗翻。”“夜香知与阿谁烧，怅望水沈烟袅。”
黄庭坚：“一炷烟中得意，九衢尘里偷闲。”“隐几香一炷，露台湛空明。”
辛弃疾：“记得同烧此夜香，人在回廊，月在回廊。”“老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。”
李清照：“薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。”“香冷金猊，被翻红浪，起来慵自梳头。”“沈水卧时烧，香消酒未消。”
蒋捷：“何日归家洗客袍?银字筝调，心字香烧。流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”
陆游：“一寸丹心性无愧，庭空月白夜烧香。”“铜炉袅袅海南沉，洗尘襟。”
倪思“齐斋十乐”亦列有“焚香”：“读义理书，学法贴字。澄心静坐，益友清谈，小酌半醺，浇花种竹，听琴玩鹤，焚香煎茶，登城观山，寓意弈棋。虽有他乐，吾不易矣。”
